Марганец: все о химическом элементе и его роли в жизни человека
Марганец долгое время не считался жизненно важным элементом. Только в 1930 году ученые пришли к выводу, что этот минерал необходим для нормальной деятельности нервной системы и мозга, а наравне с медью и железом активно участвует в кроветворении. Концентрация марганца в организме человека невелика. В основном его запасы сконцентрированы в костях, печени, почках и поджелудочной железе.
Роль марганца в организме человека. Марганец способствует нормализации функций центральной нервной системы, ускоряет выведение токсинов и свободных радикалов из организма, улучшает функцию надпочечников, усиливает действие инсулина, благотворно влияет на клеточные мембраны, принимает участие в синтезе тироксина (гормона щитовидной железы), воздействует на костную и мышечную систему, способствует формированию мышечной ткани, правильному развитию костей и хрящей, повышает усвояемость глюкозы, регулирует уровень сахара в крови, участвует в процессе синтеза жирных кислот, утилизации липидов. При нормальном содержании марганца в организме жиры используются более полно. Защищает печень от холестерина и последующей жировой дегенерации. Способствует отложению гликогена в клетках печени. Улучшает усвояемость витаминов группы В, С, Е, меди и холина. Влияет на репродуктивную функцию, поддерживает в норме эстроген. Участвует в выработке многих ферментов. Помогает поддерживать энергетический баланс. Способствует повышению иммунитете, необходим для выработки интерферона. Улучшает свертываемость крови. Марганец применяют при лечении болезней нервной системы (Паркинсона, эпилепсии, хронической усталости). Препараты с марганцем назначаются людям с заболеваниями суставов, печени, щитовидной железы, репродуктивной системы.
Избыток марганца может также быть вреден. К примеру, в Чили, где находится немало месторождений марганца, у рабочих часто диагностируется синдром, названный «марганцевым безумием». Нарушается координация движений, развивается анорексия, бессонница, появляются галлюцинации.
Основные источники марганца – мясо (кроме свинины), субпродукты (почки, печень), сыр, молоко, яйца, творог, рыба и морепродукты (крабы и раки), мед. Марганец в продуктах животного происхождения содержится в минимальных количествах.
Растительные источники – оливковое и льняное масло, зелень, белокочанная и цветная капуста, огурцы, редька, морковь, свекла, брокколи, шпинат, орехи (фундук, грецкие, арахис, кедровые, кешью, фисташки), крупы (пшеничная, пшенная, овсяная, рисовая и гречневая),
бобовые (соя, горох, фасоль, чечевица), фрукты (лимон, виноград, яблоки, ананас, абрикос), ягоды (брусника, шиповник, черника, черемуха, смородина, малина, земляника, черешня),
зерна (какао, зеленый чай), грибы. Сложнее сохранить марганец в пище: при рафинировании и тепловой обработке он разрушается. Рекомендуется потреблять больше сырых овощей, фруктов, орехов, натуральных соков. Крупы выбирайте необработанные, мясо и рыбу подвергайте щадящей обработке (на пару или тушение).
В повышенных дозировках марганца человек нуждается, если: он страдает диабетом или заболеваниями сердечно-сосудистой системы, при нервных перегрузках, при несбалансированном рационе, если нарушена репродуктивная функция, при физически тяжелой работе или спортивных нагрузках, в некоторых случаях во время беременности.
Взаимодействие с другими веществами. При дефиците марганца часто диагностируют и недостаток меди. Стоит помнить, что лучше всего этот элемент усваивается в паре с цинком.
Взаимодействие с другими нутриентами: марганец улучшает усвояемость витаминов группы В, С и Е. Фосфор и кальций считаются более сильными элементами, блокируя усвоение марганца. Марганец подавляет цинк и медь, может препятствовать их всасыванию. При недостатке железа организм быстрее поглощает марганец, избыток железа блокирует каналы всасывания элемента. Магнийсодержащие препараты также нежелательно принимать одновременно с марганцем. Цезий, ванадий и некоторые другие соединения вытесняют марганец из организма. Из сказанного выше понятно, почему комплексные минералы неэффективны. Они просто вытесняют друг друга при одновременном приеме. Каждый минерал следует принимать отдельно или в паре с совместимым и только, если по результатам анализов (например, анализ волос на микроэлементы) определена его недостаточность. Избыток минералов также вредит нашему здоровью.
Дефицит марганца. От недостатка элемента первой страдает нервная система.
Симптомы дефицита марганца: частые депрессии, апатия, упадок сил, ухудшение умственной деятельности, памяти, нарушение координации движений, судороги и спазмы в мышцах.
Могут проявляться первые симптомы остеопороза или артрита. Ухудшается состояние кожи (появляются высыпания, нарушается пигментация), медленнее растут волосы и ногти.
Развивается бесплодие, ведь нарушается гормональный фон. Начинается преждевременное старение. У детей замедляется развитие, снижается иммунитет, наблюдается склонность к аллергии. Возникает повышенный риск онкологических заболеваний.
Прежде всего, нужно пройти обследование и скорректировать рацион и минеральные добавки. Марганецсодержащие препараты принимайте только по указанию специалиста в предписанных дозировках.
Ирина Чинник, гомеопат
416-895-6696
