Диета при диабете 2 типа
Сахарный диабет второго типа – весьма распространенное заболевание, преимущественно связанное с избыточным весом. Это заболевание обусловлено современным образом жизни, характерными чертами которого являются: повышенное количество углеводов в еде, неправильный режим питания, злоупотребление фастфудом, привычка переедать, гиподинамия, постоянные стрессы. Болезнь стремительно молодеет. Еще не так давно сахарным диабетом второго типа страдали исключительно люди пожилого возраста. Сейчас врачи все чаще констатируют развитие этого заболевания у молодого и среднего поколения.
Как прогрессирует сахарный диабет второго типа. В организме пациента с сахарным диабетом второго типа производство инсулина бета-клетками поджелудочной железы осуществляется не просто в необходимом, а даже в избыточном количестве, но ткани организма практически не чувствительны (инсулинорезистентны) к этому гормону. Поначалу сахарный диабет второго типа является инсулиннезависимым заболеванием.
Жировые ткани, напротив, весьма зависимы от инсулина. Поскольку в организме диабетика они присутствуют в избытке, клетки поджелудочной железы вынуждены производить инсулин в повышенном количестве: этим они преодолевают их недостаточную чувствительность к инсулину. На протяжении многих лет организму удается поддерживать уровень глюкозы в крови на нормальном уровне только благодаря усиленной выработке этого жизненно важного гормона.
Однако избыток собственного инсулина способствует повышенному синтезу жиров из пищи, богатой углеводами. Замкнувшись, этот порочный круг провоцирует гибель инсулярного аппарата поджелудочной железы. Факторами, способствующими этой гибели, является повышенное содержание глюкозы в крови и длительное увеличение секреции собственного инсулина.
При длительном течении сахарного диабета больные начинают испытывать недостаток инсулина. Их сахарный диабет становится инсулинозависимым. Справиться с ним может лишь инсулинотерапия.
Диета для диабетика 2 типа. Лишний вес отягощает почти 90% диабетиков второго типа, поэтому основной целью предназначенной для них диеты является если не похудение, то удерживание массы тела на прежнем уровне.
Практика показала, что всего лишь пять килограммов сброшенного веса помогает настолько понизить уровень глюкозы в кровотоке пациентов, что они довольно долго могут обходиться без употребления каких бы то ни было лекарственных препаратов. Для стабилизации хорошего самочувствия им достаточно соблюдать диету.
Помимо нормализации содержания сахара в кровотоке похудевших пациентов наблюдается и значительное понижение уровня липидов. Улучшение состава крови немедленно отражается на артериальном давлении: оно начинает приближаться к норме. Последствия этого благотворного процесса очевидны: приостанавливается процесс тромбообразования, снижается опасность развития инсульта и инфаркта миокарда. У многих пациентов налаживается кровообращение в нижних конечностях.
Благодаря только лишь правильному питанию большинству диабетиков второго типа удается существенно продлить свою жизнь, а также улучшить ее качество.
Несмотря на ряд жёстких ограничений, стол диабетика второго типа может быть разнообразным и вкусным. В меню включают продукты, позволяющие контролировать массу тела и уровень сахара в кровотоке.
Пациент переходит на дробное питание, принимая пищу небольшими порциями (не реже пяти, а лучше шесть раз в день). Такой режим питания избавит от приступов острого голода и не позволит больному переедать. Еще одним благотворным моментом дробного питания является снижение нагрузки на поджелудочную железу, поскольку для усваивания маленьких порций требуется небольшое количество инсулина.
Принимать пищу нужно в одни и те же часы. Заключительную трапезу следует устраивать за пару часов до ночного сна.
Как организовать питание. Следует с утра приготовить большую миску салата, запечь целую сковороду рыбы, мяса или овощей и есть небольшими порциями (с трехчасовым интервалом). Внезапные приступы голода можно снимать перекусами. Для них вполне подойдет стакан обезжиренного кефира или яблоко.
Завтрак – обязательный пункт в правильном рационе диабетика: благодаря ему уровень сахара в крови будет стабильным.
Алкоголь, являющийся поставщиком пустых калорий, категорически запрещен диабетикам, поскольку он может стать причиной гипогликемии.
Если недуг обнаружен на самом начальном этапе, для его успешного лечения достаточно соблюдения диеты.
Рекомендуется пройти тест на непереносимость пищевых продуктов. По результатам анализа и с учетом специфики заболевания назначается соответствующая диета и лечение гомеопатическими препаратами.
Ирина Чинник, гомеопат
416-895-6696
